Рейтинг:  0 / 5

Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Благодаря высокому содержанию инулина топинамбур:
- выполняет функцию активного сорбента, способного связать и вывести из организма большое количество токсических (в том числе радионуклидов) и балластных веществ, попадающих из окружающей среды, с пищей или образующихся в кишечнике в процессе пищеварения;


- стимулирует двигательную активность желудочно-кишечного тракта (моторику и перистальтику);


- обладает выраженным желчегонным действием и облегчает отток желчи из печени и желчного пузыря в двенадцатиперстную кишку, улучшает опорожнение кишечника, при этом в просвете кишечника устанавливается физиологическая щелочная реакция, необходимая для нормального ферментативного переваривания пищи.
Содержащиеся в составе топинамбура органические полиоксикислоты (антиоксиданты) нейтрализуют болезнетворное влияние агрессивных свободных радикалов и недоокисленных продуктов обмена.
Топинамбур обеспечивает повышение устойчивости к бактериальной и вирусной инфекции органов пищеварения, а также к внедрению таких паразитов, как лямблии, описторхисы и т.д., одновременно создавая оптимальные условия развития нормальной микрофлоры кишечника, чем объясняется явный положительный эффект при дисбактериозе.
Топинамбур оказывает лечебное действие при гастрите, дуодените, энтерите, колите, панкреатите, а также при язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки. (Сок топинамбура снижает кислотность, являясь отличным средством от изжоги, помогает при запорах и болях в животе. Он обладает также противовоспалительным действием, успешно помогает лечить полиартриты, является эффективным средством при лечении витилиго (кожное заболевание, выражающееся в исчезновении пигмента меланина на отдельных участках кожи).
Топинамбур благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы. Его рекомендуют употреблять при гипертонии, атеросклерозе, тахикардии и ишемической болезни сердца.
Это отличное средство для снижения уровня холестерина. Отвар топинамбура обладает сахароснижающей способностью. Это лучшее натуральное средство для лечения диабета. Это же средство поможет при анемии, ожирении и отложении солей.
Отвар и сок из клубней топинамбура широко применяются в народной медицине также для заживления мокнущих ран и язв. Для этого повязку, смоченную соком или отваром, прикладывают непосредственно на поврежденное место и меняют ее по мере высыхания.
Перечисленными выше лечебными свойствами обладают не только клубни, но и листья, стебли и цветки топинамбура.
Полезные рецепты


- Витаминизированный напиток из топинамбура. Молодые стебли вместе с листьями заготавливают до и во время цветения, высушивают. 15-20 г сырья настоять в 1 л кипяченой воды. Настой процедить, отжать остаток. Пить как чай до 1 л в сутки. В этот отвар полезно добавлять варенье или мед. При сахарном диабете съедать по 100 г сырых клубней за 15 минут до еды 3 раза в день.


- При гипертонии, нарушении функции поджелудочной железы употреблять вареные клубни топинамбура или 3 ст. ложки плодов, высушенных при комнатной температуре или в духовке и перемолотых в кофемолке, а затем заваренных в 1 л воды. Полученный настой пить по 1 стакану в течение дня.


- При изжоге, язве желудка, гастрите с повышенной кислотностью свежевыжатый сок из плодов топинамбура, который можно получить вручную с помощью терки или воспользовавшись соковыжималкой, принимать по 1/4-1/2 стакана за 15 минут до еды. Помимо изжоги это испытанное средство от тошноты и головной боли при повышенном давлении, при резях и кишечных коликах.
Отвар из клубней топинамбура народная медицина рекомендует пить 2-3 раза в неделю до 1 л в день — он снижает артериальное давление, содержание сахара в крови, повышает уровень гемоглобина, благотворно влияет на работу поджелудочной железы. На 1-2 л воды надо взять 5-7 сырых клубней или 3 ст. ложки измельченных сухих.
« Ванна с топинамбуром при болях в суставах. Стебли и листья топинамбура измельчить до длины 10-15 см, наполнить ими до половины эмалированную кастрюлю емкостью 6-8 л. Залить доверху горячей водой, довести до кипения и кипятить не более 5 минут. Остудить до комнатной температуры. Отвар процедить и вылить в ванну, добавив 0,5 кг поваренной соли, размешать. Минут 15-20 посидеть в ванне. После ванны не вытираться полотенцем насухо, а слегка промокнуть тело и дать ему обсохнуть. Процедуру выполнять 2 раза в неделю желательно перед сном.
» Предосторожность следует соблюдать людям со склонностью к метеоризму, поскольку земляная груша способствует газообразованию в кишечнике.


 

Rambler's Top100

alkogol-inter.ru   E-mail -  mist498@yandex.ru

2009